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剛炒完菜的鍋,不要立馬用水沖洗,多虧大廚提醒,真的漲知識
2023/11/29

鐵鍋導熱速度快,耐熱壽命長,并且很容易清洗,所以大多數家庭會選擇鐵鍋做飯炒菜,但你知道嗎,如果鐵鍋使用不當,不僅影響菜肴口感,減少鐵鍋使用壽命,還可能產生有害物質,威脅家人健康!

很多做菜的朋友喜歡做完飯就收拾廚房,把剛炒完菜的鍋直用清水沖洗,這就大錯特錯啦!網友看完:趕緊改掉!

01 剛炒完菜不能立刻用清水沖洗鐵鍋

很多勤勞的朋友有這樣的習慣,那就是剛把菜肴盛出來,就端著鐵鍋放到洗菜池前沖洗,然而這種做法是十分危險的。鐵鍋在持續高溫作用下,如果突然遇冷,那麼就會產生一些白霧,這種白色的氣體中含有有害物質,如果在清洗廚具的時候吸入過量,很可能威脅身體健康!

所以大家盡量改正這個壞習慣吧!那麼,正確清洗鐵鍋應該怎麼做呢?

02 清洗鐵鍋的正確步驟:

剛炒完菜的鐵鍋,立刻用冷水沖洗是有害的,所以我們這時可以用熱水刷鍋,沖洗之后,再用百潔布擦拭水分。如果覺得熱水刷鍋太麻煩,還可能燙到手,我們還可以先吃飯,等到鐵鍋溫度降下來,再用冷水沖洗,這樣就不會冒出有害氣體了。

有時候太勤勞了也不一定是好事哦,如果你剛炒完菜,不如犯會懶,等吃完飯再來刷鍋洗碗吧!大家都學會了嗎?

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