買回家吃不完的豬肉連同塑膠袋放進冰箱冷凍，等再拿出來的時候發現塑膠袋和豬肉黏在一起，根本分不開，其實凍肉有技巧，這樣做，冷凍多久都不會粘袋子！

1、袋中抹食用油

在冷凍前，先準備一下乾淨的塑膠袋，在裡面滴入2-3滴食用油，然後使勁搓一搓塑膠袋，確保食用油塗抹均勻。 將肉放進塑膠袋中，再隔著袋子揉一揉，讓肉表面也沾上食用油，最後將塑膠袋封口放進冰箱冷凍層，這樣無論凍多久，袋子和肉都不會粘在一起。想吃肉的時候直接拿出來去掉塑膠袋，把肉放進微波爐解凍，極其方便。

2、延長保鮮時間

塑膠袋中抹食用油，還有延長肉的保險時間的效果。大家都知道鮮肉比凍肉好吃，這是因為鮮肉放進冰箱冷凍保存，時間久了水分會流失，肉吃起來又幹又柴，自然不好吃。 但是表面刷油後，油膜可以鎖住鮮肉中的水分，並且在冷凍之前，記得將袋子中的空氣排乾淨，這樣冷凍時，就能達到真空鎖鮮的效果。

這個凍肉小技巧，你學會了嗎？趕緊試一試吧，以後天天吃鮮肉！