新鮮菌菇先炒後煮，完美保留菌菇爽滑的口感和鮮美的味道！比肉湯鮮還不膩

人生忙忙碌碌，唯有美食不可辜負。

大家好，我是專注於分享各種美食的吃貨小樂~

這篇文章小樂要分享給大家一款超美味的菌菇煲。

湯汁鮮美，菌菇爽滑，營養又健康！

接下來小樂給大家介紹一下食材和做法~

食材：

香菇、杏鮑菇、平菇、白玉菇、鹿茸菇、蔥、蒜、小米辣

做法：

1、先來調個醬汁備用：生抽2勺＋老抽半勺＋蠔油1勺＋鹽半勺＋糖半勺＋澱粉1勺＋半碗清水混合均勻。

2、香菇切花刀，杏鮑菇切片，蟹味菇去蒂，平菇撕小塊，鹿茸菇洗淨溫水浸泡，大蒜切蒜片，小米辣切圈，小蔥切蔥花備用。

3、所有新鮮蘑菇放進開水裡焯水3分鐘撈出。

4、鍋裡放一點油，油熱放入蒜片炒香，放入所有菌菇翻炒均勻，淋入醬汁翻炒均勻蓋上蓋煮5分鐘。撒點小米辣，蔥花就可以開吃啦！

小樂溫馨提示：大家可以自由替換自己喜歡的蘑菇，但是建議香菇和杏鮑菇一定不能少哈~

這款超鮮美的菌菇煲你一定要試試呀~

生活需要儀式感，美食為我們提供氛圍。所有的煩惱都會在吃完超美味的食物之後煙消雲散！想要瞭解更多美食做法就快來追蹤小樂的粉專「我愛下廚」吧！@我愛下廚