新鮮菌菇先炒後煮,完美保留菌菇爽滑的口感和鮮美的味道!比肉湯鮮還不膩

乐由奇异 2020/12/27 檢舉 我要評論

人生忙忙碌碌,唯有美食不可辜負。

大家好,我是專注於分享各種美食的吃貨小樂~

這篇文章小樂要分享給大家一款超美味的菌菇煲。

湯汁鮮美,菌菇爽滑,營養又健康!

接下來小樂給大家介紹一下食材和做法~

食材:

香菇、杏鮑菇、平菇、白玉菇、鹿茸菇、蔥、蒜、小米辣

做法:

1、先來調個醬汁備用:生抽2勺+老抽半勺+蠔油1勺+鹽半勺+糖半勺+澱粉1勺+半碗清水混合均勻。

2、香菇切花刀,杏鮑菇切片,蟹味菇去蒂,平菇撕小塊,鹿茸菇洗淨溫水浸泡,大蒜切蒜片,小米辣切圈,小蔥切蔥花備用。

3、所有新鮮蘑菇放進開水裡焯水3分鐘撈出。

4、鍋裡放一點油,油熱放入蒜片炒香,放入所有菌菇翻炒均勻,淋入醬汁翻炒均勻蓋上蓋煮5分鐘。撒點小米辣,蔥花就可以開吃啦!

小樂溫馨提示:大家可以自由替換自己喜歡的蘑菇,但是建議香菇和杏鮑菇一定不能少哈~

這款超鮮美的菌菇煲你一定要試試呀~

生活需要儀式感,美食為我們提供氛圍。所有的煩惱都會在吃完超美味的食物之後煙消雲散!想要瞭解更多美食做法就快來追蹤小樂的粉專「我愛下廚」吧!@我愛下廚

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