別再去燒烤攤啦,在家做這道香辣烤豬蹄,滿滿膠原蛋白,乾淨又衛生

乐由奇异 2020/12/30 檢舉 我要評論

搜羅全球食譜,美食一網打盡,你與頂級大廚之間就差一個我!我是小樂,專業分享各種美食菜譜。你想學的這裡全都有~

相信大家都愛吃燒烤類的東西,因為真的太過癮啦,但是外面做的東西難免會有一些些不衛生~並且食材的選擇也沒有自己在家選的新鮮,更重要的是在家做不僅料足還更省錢!

這篇文章小樂要給大家分享的是家庭版香辣烤豬蹄,既衛生又健康,最重要的是滿滿的膠原蛋白,不用去燒烤攤也可以吃到同款味道哦。

接下來一起看看食材和做法吧~

食材:

豬蹄、生薑、大蔥、幹辣椒、兩片香葉、兩顆八角、一段桂皮、花椒、小茴香、冰糖、黃豆醬、椒鹽、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、蔥花

做法:

1、豬蹄冷水下鍋,放入生薑、蔥段、料酒焯水。

2、豬蹄放入電鍋中,放入生薑、大蔥、幹辣椒、香葉、八角、桂皮、花椒、小茴香、冰糖,加三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺黃豆醬、一勺鹽,倒入熱水,燉煮1個小時。

3、燉好的豬蹄擺在烤架上,撒上椒鹽、辣椒粉、孜然粉、白芝麻,烤箱提前預熱,220度烤15分鐘,烤好撒上蔥花就完成啦。

滿滿膠原蛋白,你一定要試試呀!

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