小米蒸蛋糕，不需要烤箱就能做！鬆軟可口，健脾養胃還不上火！

大家好~這篇文章要給大家分享一道超級鬆軟好吃又營養的小米蒸蛋糕，健脾養胃好吃還不上火喔，一起來學學吧。

食材：小米150克、煉乳40克、白糖20克、玉米油50克、雞蛋4個、白糖40克、檸檬汁少許、8寸模具一個

做法：

1、小米洗淨用水泡4小時(或一夜)倒入料理機加牛奶打成糊狀。

2、蛋黃和蛋清分離，蛋黃里加糖和油拌勻，加入小米糊翻拌均勻。

3、蛋清滴幾滴檸檬汁打發，糖分三次加入，打發至小尖鉤即可。

4、把打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。

5、倒入磨具中給它震一震，表面蓋上保鮮膜，水開上鍋蒸45分鐘即可。

健脾養胃的小米蒸蛋糕就做好了，好吃不上火哦~