小米蒸蛋糕,不需要烤箱就能做!鬆軟可口,健脾養胃還不上火!

乐由奇异 2020/12/18 檢舉 我要評論

大家好~這篇文章要給大家分享一道超級鬆軟好吃又營養的小米蒸蛋糕,健脾養胃好吃還不上火喔,一起來學學吧。

食材:小米150克、煉乳40克、白糖20克、玉米油50克、雞蛋4個、白糖40克、檸檬汁少許、8寸模具一個

做法:

1、小米洗淨用水泡4小時(或一夜)倒入料理機加牛奶打成糊狀。

2、蛋黃和蛋清分離,蛋黃里加糖和油拌勻,加入小米糊翻拌均勻。

3、蛋清滴幾滴檸檬汁打發,糖分三次加入,打發至小尖鉤即可。

4、把打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。

5、倒入磨具中給它震一震,表面蓋上保鮮膜,水開上鍋蒸45分鐘即可。

健脾養胃的小米蒸蛋糕就做好了,好吃不上火哦~

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