蘿蔔切條這樣醃制一天,酸爽開胃,一口一個根本停不下來!

乐由奇异 2020/12/23 檢舉 我要評論

人生忙忙碌碌,唯有美食不可辜負。

大家好,我是專注於分享各種美食的吃貨小樂~

這篇文章給大家分享一款看了就忍不住流口水的酸辣蘿蔔條,酸辣爽口超開胃。

接下來小樂給大家介紹一下食材和做法~

食材:

蘿蔔800g、鹽2勺、大蒜30g、辣椒50g、白糖50g、白醋300g、水500g

做法:

1、將蘿蔔洗乾淨切成大小均勻的蘿蔔條,倒入2勺的鹽用手上下攪拌均勻,放置1小時可以去掉蘿蔔的辛辣味。

2、鍋裡倒入白糖50g,白醋300g,水500g煮開,放涼備用。

3、大蒜,辣椒切塊(根據個人喜好辣度)。

4、1小時後倒掉蘿蔔水,過一次水去掉鹽巴,用手擰乾水分,裝進玻璃罐,放入大蒜,辣椒,涼下來的泡醋水,放置1天就可以食用啦。

小樂溫馨提示:

1、如果不太喜歡大蒜的辛辣味,可以少放一點,辣椒也是根據個人喜好的辣度放,如果覺得太酸,可以稍微加一點糖。

2、喜歡胡蘿蔔的也可以放一些

3、建議不能吃酸的朋友,把水和醋的比例改成1∶5就好了, 100ml醋和500ml水,糖300g。

這個酸辣蘿蔔條真超級超級好吃!小樂強烈推薦你們試一試~

生活需要儀式感,美食為我們提供氛圍。所有的煩惱都會在吃完超美味的食物之後煙消雲散!想要瞭解更多美食做法就快來追蹤小樂的粉專「我愛下廚」吧!@我愛下廚

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