無油炸丸子,1根蘿蔔,1塊豆腐就能完成,香酥可口,健康零負擔

乐由奇异 2021/01/04 檢舉 我要評論

搜羅全球食譜,美食一網打盡,你與頂級大廚之間就差一個我!我是小樂,專業分享各種美食菜譜。你想學的這裡全都有~

hello,這篇文章小樂要給大家分享一道無油超健康的空氣炸鍋版蘿蔔豆腐丸子,比直接下油鍋裡炸更健康。

外酥裡嫩,鹹香可口,一口一個好吃到停不下來。

如今不管是炸肉丸還是素的蔬菜丸子,都不用一滴油。家家基本都有空氣炸鍋,那就充分利用起來,別只用它炸薯條炸雞米花了,用它炸花生米炸丸子照樣好吃。炸好的丸子外酥裡嫩,好吃沒負擔,哪怕天天吃都不怕胖。

食材:

蘿蔔半個(白蘿蔔、青色的水果蘿蔔都可以)、北豆腐1塊兒、蠔油2湯匙、五香粉適量、香油2湯匙、雞蛋1個、麵粉少許、鹽少許。

做法:

1、把蘿蔔洗淨,帶著皮擦成細絲。蘿蔔皮的營養價值頗高,不要扔掉。

2、燒開水,水開把蘿蔔絲倒進去焯燙至發軟。焯燙的目的有二,其一是為了去除蘿蔔的辛辣味兒,再者是為了把它軟化,以便容易攥成團。

3、蘿蔔絲焯燙好之後,晾至不燙手,攥掉水分,放進大碗中。

4、把白豆腐用手攥碎,放進大碗中。

5、分別加入蠔油、五香粉、鹽、香油、雞蛋,不排斥大蔥的話,可以切點兒蔥花放進去。

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