冬至最暖身湯圓吃法來啦,紅棗+酒釀,滋補養顏,一碗下去暖到心裡!

乐由奇异 2020/12/21 檢舉 我要評論

大家好~祝大家冬至快樂,冬至就要吃湯圓,這篇文章要給大家分享一道金桂酒釀湯圓。酒釀的酸甜混合桂圓紅棗的香氣,喝一口整個人都暖了起來。

食材:湯圓10個,酒釀300克,紅糖10-15克(根據喜好添加),枸杞8個,紅棗8個,桂圓5個,幹桂花一小把,水350毫升,澱粉糊(澱粉20克+水75克混合均勻)

做法∶

1、準備好所有的食材,湯圓可以隨意選擇自己喜歡的口味。

2、小鍋中倒入食譜中的水量,煮開後轉中火,加入紅棗和桂圓,蓋上鍋蓋燉煮到紅棗和桂圓都鼓起。

3、然後加入紅糖,攪拌均勻。再加入酒釀和枸杞輕輕把酒釀攪散,使之混合均勻。

4、最後轉小火,加入攪拌均勻的水澱粉,邊煮邊攪拌,再次煮滾即可關火。

5、撒上幹桂花放置備用即可。

6、暖身的甜湯湯底做好以後我們就可以另起一鍋燒開水煮湯圓啦~煮湯圓的方法很簡單,鍋中放足量水,水燒開後保持中火,放入湯圓,煮到湯圓全都浮起來即可。

7、最後我們只需要把之前煮好的甜湯和湯圓都混合盛入碗中,就大功告成啦~

這碗湯圓酸甜美味,吃完感覺整個人都暖了起來,一定要試試呀。

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