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hello，這篇文章小樂要給大家分享一款超好吃的自製豬肉幹，不用長時間太陽曬，只需烤一烤就能完成。
鮮香可口，特別有嚼勁，味道一點也不輸外面賣的，最重要的是超省錢哦！
材料：
肉碎600g、蠔油2湯匙、麻油2湯匙、紹興酒1湯匙、生抽2湯匙、幼糖125g、黑醬油半茶匙
做法：
1、把所有材料拌均後攪拌至肉碎起膠/有粘性（一定要拌至起膠，不然的話肉會碎） 把拌好肉碎放進冰箱醃3個小時。
2、在檯上墊一張烤盤紙後放上一些豬肉，豬肉上面再包一層保鮮紙。
3、然後用麵粉棒隔著保鮮紙把肉團擀平至約2mm厚度。
4、備熱烤箱用攝氏160度烤20分鐘。
5、取出分割切片再用攝氏180度烘15分鐘上色。
6、取出塗上蜜糖水再烘1-2分鐘，取出再塗第二次蜜糖水再烘1-2分鐘，另一面肉乾反過來也是一樣重複塗上2次蜜糖水，烘好後待涼即可享用。(塗肉乾面的蜜糖水=蜜糖加少許水拌均)
這款豬肉幹做的放心，吃的更放心，最重要的是真的超省錢，趕快試試吧。
美食擁有振奮人心的力量，所有的煩惱在美食面前都會煙消雲散。想要瞭解更多美食做法記得關注小樂哦~
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