無需烤箱的水果大福,蒸一蒸就完事兒,清爽水果+軟糯外皮,比甜品店的更好吃

乐由奇异 2020/12/25 檢舉 我要評論

人生忙忙碌碌,唯有美食不可辜負。

大家好,我是專注於分享各種美食的吃貨小樂~

這篇文章小樂要大家分享一道不需要烤箱,蒸一蒸就能成功的 水果大福。軟糯外皮+清甜新鮮水果,一口大滿足~

接下來小樂給大家介紹一下食材和做法吧~

食材:

糯米粉55克、玉米澱粉20克、糖15克、純牛奶85克、草莓、奇異果、沙糖桔

做法:

1、糯米粉+玉米澱粉+糖+純牛奶,混合攪拌成無乾粉麵糊。

2、麵糊過篩到碗裡。蓋上保鮮膜,用牙籤紮幾個孔。上鍋大火蒸20分鐘。

3、趁熱加黃油,稍微放涼。麵團反復拉伸至不易拉斷。包上保鮮膜放面箱冷藏30分鐘。

4、麵團分6份,捏成薄皮圓餅形+包入水果,捏緊收口即可。

小樂溫馨提示:外皮如果太粘,可以裹一層椰蓉。做的時候太黏可以戴上手套~

喜歡就快試試吧~

生活需要儀式感,美食為我們提供氛圍。所有的煩惱都會在吃完超美味的食物之後煙消雲散!想要瞭解更多美食做法就快來追蹤小樂的粉專「我愛下廚」吧!@我愛下廚

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