傳統曼煎粿,一個平底鍋就搞定,乾淨衛生,再也不用去外面買

乐由奇异 2021/01/04 檢舉 我要評論

搜羅全球食譜,美食一網打盡,你與頂級大廚之間就差一個我!我是小樂,專業分享各種美食菜譜。你想學的這裡全都有~

hello,這篇文章小樂要給大家分享一道特色美食:曼煎粿。它是一種以花生碎和罐頭玉米粒為餡料的煎餅。在馬來西亞、新加波、汶萊、印尼、台灣、福建泉州等地的街邊都很普遍,深受大家的喜愛。

其實這道美食在家做也可以很美味哦,並且做法一點都不難,在家做乾淨衛生,吃的也放心。

材料: 

幼糖40g 、雞蛋1粒、 水160mI 、自發麵粉150g(篩過)、Soda Powder1/2茶匙 

餡料: 

粗糖、花生碎、牛油、罐頭玉米粒

做法: 

1.雞蛋、糖和水攪拌均勻,倒入粉類拌勻後,待發20分鐘。 

2.弄熱不粘平底鍋,不需放油,轉小火,倒入麵糊,然後看到麵糊有很多小洞洞,撒上粗糖、花生碎、罐頭玉米粒、再放少許牛油,注意看皮上色了或是餅皮邊有點脆就可以折半了起出。 

小樂溫馨提示:粗糖放多點比較好吃,還有記得看火候,不然會燒焦。

一份美味的曼煎粿就做好啦,趕快學起來吧!

美食擁有振奮人心的力量,所有的煩惱在美食面前都會煙消雲散。想要瞭解更多美食做法記得關注小樂哦!

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