不愛吃蔬菜?教你一招:菠菜打汁做成餅,香脆酥軟超美味

乐由奇异 2020/12/17 檢舉 我要評論

大家好~很多人不愛吃蔬菜,尤其是家裡有小孩的朋友更有此感。但是蔬菜含有大量人體所必需的營養。所以這篇文章想給大家分享一個用菠菜做的懶人蔬菜餅~

食材:菠菜、麵粉300克、五香粉、食用油、雞蛋1個、火腿腸1根、生菜、醬料、黃瓜

製作步驟:

1、鍋裡水開以後加一勺鹽,放入洗淨的菠菜焯一下水,加鹽能使菠菜的顏色更加翠綠,約燙上30秒控水撈出來,再倒進盆裡過一下涼水。

2、擠出水分以後切成長段,裝進破壁機裡,加入一些清水,啟動果蔬鍵把菠菜打碎。

3、然後倒出200ml的菠菜汁備用。

4、300克麵粉裡加入一點鹽增加面的筋性,攪勻之後用打好的菠菜汁和麵。

5、攪成面絮狀之後,再下手揉成麵團,像這樣光滑偏軟的麵團就行了

6、不用醒面放在面板上搓成長條,切成大小均勻的面劑,將面劑揉圓搓長放在盤子裡,表面刷上一層油鎖住水分,蓋上保鮮膜密封醒面40分鐘

7、在小碗裡加入三勺麵粉,一勺鹽半勺五香粉,倒上燒冒煙的熱油,激發出五香粉的香味兒,攪拌均勻調成稀油酥備用。

8、拿出一個醒好的麵團,用手按扁,擀成一個薄薄的面皮,在上面淋一勺油酥,用手或刮板均勻的塗抹開。

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