不愛吃蔬菜？教你一招：菠菜打汁做成餅，香脆酥軟超美味

大家好~很多人不愛吃蔬菜，尤其是家裡有小孩的朋友更有此感。但是蔬菜含有大量人體所必需的營養。所以這篇文章想給大家分享一個用菠菜做的懶人蔬菜餅~

食材：菠菜、麵粉300克、五香粉、食用油、雞蛋1個、火腿腸1根、生菜、醬料、黃瓜

製作步驟：

1、鍋裡水開以後加一勺鹽，放入洗淨的菠菜焯一下水，加鹽能使菠菜的顏色更加翠綠，約燙上30秒控水撈出來，再倒進盆裡過一下涼水。

2、擠出水分以後切成長段，裝進破壁機裡，加入一些清水，啟動果蔬鍵把菠菜打碎。

3、然後倒出200ml的菠菜汁備用。

4、300克麵粉裡加入一點鹽增加面的筋性，攪勻之後用打好的菠菜汁和麵。

5、攪成面絮狀之後，再下手揉成麵團，像這樣光滑偏軟的麵團就行了

6、不用醒面放在面板上搓成長條，切成大小均勻的面劑，將面劑揉圓搓長放在盤子裡，表面刷上一層油鎖住水分，蓋上保鮮膜密封醒面40分鐘

7、在小碗裡加入三勺麵粉，一勺鹽半勺五香粉，倒上燒冒煙的熱油，激發出五香粉的香味兒，攪拌均勻調成稀油酥備用。

8、拿出一個醒好的麵團，用手按扁，擀成一個薄薄的面皮，在上面淋一勺油酥，用手或刮板均勻的塗抹開。