炒菜醬汁是靈魂!炒雞蛋加這碗醬,濃郁滑嫩,比魚香肉絲還好吃!

乐由奇异 2020/12/22 檢舉 我要評論

大家好,這篇文章給大家分享一道超美味的魚香雞蛋,酸甜可口,湯汁濃郁,比魚香肉絲還好吃哦!千萬不要錯過~

食材:雞蛋3個、青椒1個、胡蘿蔔1個、黑木耳8朵、蔥薑蒜少許

調醬汁:生抽2勺、香醋1勺、蠔油1勺、少許老抽、白糖1勺、澱粉1勺、半碗水拌勻

步驟:

1、木耳提前泡發,洗淨切絲,青椒和胡蘿蔔切絲,蔥薑蒜切末備用。

2、鍋中熱油,雞蛋打散炒熟盛出備用。

3、鍋內留底油放入蔥薑蒜末爆香,倒入豆瓣醬小火炒出紅油,倒入青椒木耳胡蘿蔔絲炒至斷生,最後倒入雞蛋和魚香醬汁,大火翻炒濃稠即可開吃。

這個魚香雞蛋真的超美味,比肉還好吃!趕快試試吧~

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