米其林級別的秋葵做法來啦，不炸不炒，好看又好吃，在家也能吃大餐！

大家好呀，今天給大家分享一道關於秋葵的菜式。大家都知道秋葵營養價值很高，可以強腎補虛，改善便秘，美容養顏，減肥減脂，有益腸胃，降血糖，還能預防癌症。

今天分享的這個做法既不用炒也不用炸，全程無油，好看又好吃。並且營養豐富味道鮮美。外面店裡賣的很貴，但是在家做成本卻很低哦。

材料：

一把秋葵（約10根），2個中等大小的土豆，鹽，胡椒粉，生抽、蠔油、胡椒粉、半碗清水、30克玉米澱粉。

做法：

1.土豆去皮，切成薄片。放入盤子，冷水上鍋蒸15分鐘，蒸至軟爛。

2.蒸土豆的時候處理一下秋葵。秋葵加入清水中加入一勺鹽浸泡5分鐘。再搓洗乾淨。

3.提前燒一鍋開水。水中加一勺鹽、適量植物油。下秋葵燙2-3分鐘。加油能讓秋葵保持翠綠。

4.撈出來過一遍涼水。撈出瀝幹水分。

5.切去頭部，再用刀切成大小均勻的薄片。厚度1釐米左右就可以了，不要太厚。

6.準備一個底部圓潤一點的碗。切好的秋葵片沿著碗邊緣貼好。貼到頂部即可。