專業分享各種美食菜譜。你與頂級大廚之間就差一個我!我是小樂,搜羅全球食譜,美食一網打盡,你想學的這裡全都有~
hello,這篇文章小樂要給大家分享超酥脆,不需要打發的蛋撻皮版奶黃酥。
自己做出來奶味更加濃郁呢!
食材和做法都在這裡啦~
食材:
蛋撻皮八個,雞蛋兩個,白砂糖65g,玉米油40g,玉米澱粉45g,牛奶100g。
步驟:
1、奶鍋中打入雞蛋,倒入牛奶,白砂糖攪拌均勻。
2、接著倒入玉米油,玉米澱粉混合均勻。
3、奶鍋小火加熱拌勻至無水份成奶黃餡兒狀,然後分成小劑子(分量為8個)。
4、蛋撻皮解凍將邊緣撐大,放入奶黃餡封好口,放入蛋撻錫皮中,刷上一層雞蛋液撒上黑芝麻放入烤箱180度20分鐘即可。
奶香濃郁的奶黃酥就做好咯~是不是很簡單呀?喜歡的小夥伴做起來哦~
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